90億人の食

2050年、つまり今から30年程で世界の人口は90億人に達するそうです。

キートスガーデンで定期購読しているナショナル・ジオグラフィック誌では、これからの食についての特集を組んでいます。

食の透明性を求める人たちは世界各地にひろがり、大都市ニューヨーク市内でもファーマーズ・マーケットの数は150程もあるとのこと。

後ほどプライベート・サマリーを紹介いたします。

 

Published on 2014年4月26日 1:23 PM.
Category: 食育

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