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揖斐で農業を営んでいらっしゃる大野さんが来園されました。

大野さんは「トマトの自然のちからを大切にすること」を心がけ、無殺菌剤、無殺虫剤、無化学肥料を徹底し、土壌を豊かにする微生物が繁殖した農場で栽培をしていらっしゃいます。

以前お会いした時に購入したトマトのみずみずしさと甘さにびっくり。今後トマト以外の大野さん作の食材も、時折給食などで紹介していこうと思います。